Ein mittelgroßes Baguette (ausreichend für 2-3 Personen) wird mit reichlich Büffelmozzarella und erstklassigem Parmaschinken belegt. Damit der Schinken nicht sein feines und vorzügliches Aroma entfalten kann, wird er dick mit billiger Mayonnaise ertränkt.
Dem einheimischen Ladenbesitzer, der diese Kreation auf Anweisung anfertigen mußte hat es die Tränen in die Augen getrieben. Eine solche Schändung fand in Neapel seit dem Rückzug der Wehrmacht im Jahr 1944 nicht mehr statt.